Frische Schupfnudeln aus Kartoffeln und Hartweizengrieß, vegan

 

Beschreibung:
Schupfnudeln sind eine typisch süddeutsche und österreichische Spezialität. Ähnlich wie ihre italienischen Verwandten, die Gnocchi, werden sie aus Kartoffeln und Hartweizengrieß hergestellt. Die Zugabe von Muskat sorgt für den typischen Geschmack. Die Schupfnudeln von Pasta Nuova sind vegan und ideal für die schnelle Küche, denn sie müssen nur einige Minuten in etwas Öl oder Butter goldbraun angebraten werden. Buon appetito!

Zutaten:
Kartoffelpüree* 50% (Wasser, Kartoffelflocken*), Hartweizengrieß* 15%, Kartoffelstärke*, Wasser, Meersalz, Stabilisator: Guarkernmehl*, Muskat*, Sonnenblumenöl*.
*aus kontrolliert biologischem Anbau

Zubereitungs-/Verwendungsempfehlung:
Schupfnudeln mit pflanzlichem Fett oder Öl in eine vorgeheizte Pfanne geben, bei mittlerer Hitze 4 - 5 Minuten goldbraun anbraten und dabei vorsichtig wenden. Für eine nicht vegane Zubereitung das pflanzliche Fett oder Öl durch Butter ersetzen.

Produkt-/Qualitätssiegel:
EU Bio-Siegel, Veganblume

 

Claudio Mossa

Geschäftsführer Mossa GmbH


Diese vegane Variante unserer Schupfnudeln erfreuen sich mittlerweile besonders großer Beliebtheit. Aktuell ist mehr als die Hälfte unseres Sortiments vegan und es liegt uns hierbei sehr am Herzen, auch für die vegane Ernährung, leckere, abwechslungsreiche und vielfältige Pasta-Varianten anzubieten.

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