Leindotteröl nativ »Aus gutem Grund«

 

Beschreibung:
Leindotter ist eine alte Kulturpflanze, die langsam wieder auf unsere heimischen Felder zurückfindet. Unsere regionalen Bio-Leindotter-Bauern, wie u. a. die Thüringerin Simone Speck und Matthias Böbel aus Sachsen freuen sich, mit der Produktion ihrer Ölsaaten ein wunderbarer Teil unserer Öl-Serie »Aus gutem Grund« zu sein. Unter dieser Bezeichnung bieten wir nur Öle aus regionaler Landwirtschaft an. Bei unseren regionalen Vertragsbauern streben wir langfristige Partnerschaften an und freuen uns über die langjährige Zusammenarbeit mit vielen unserer Biobauern in Deutschland sehr. Aufgrund der einzuhaltenden Fruchtfolge können jedoch unsere Lieferanten jährlich etwas variieren. Die Kaltpressung der Leindottersaat erfolgt mit Hilfe einer mechanischen Schneckenpresse. Diese ermöglicht eine schonende Verarbeitung der Ölsaat und gewährleistet die Qualität unseres nativen Öls aus heimischen Anbau. Auf den Feldern unserer Landwirte blüht die Leindotterpflanze als Kreuzblütler mit ihren kleinen, gelben unscheinbaren Dolden von Anfang bis Mitte Juni. Leindotteröl zeichnet sich durch seinen hohen Anteil an Alpha-Linolensäure, einer mehrfach ungesättigten Omega-3-Fettsäure, aus. Diese trägt im Rahmen einer abwechslungsreichen und ausgewogenen Ernährung sowie einer gesunden Lebensweise bei einer täglichen Aufnahme von 2 g (=ca. 6 ml / 1 TL Leindotteröl) zur Aufrechterhaltung eines normalen Cholesterinspiegels im Blut bei.

Zutaten:
100% Leindotteröl

Zubereitungs-/Verwendungsempfehlung:
Im Gegensatz zu Leinöl ist Leindotteröl milder im Geschmack und aufgrund seines höheren Vitamin E-Gehaltes länger haltbar. Das goldgelbe Öl mit seinem angenehmen Geschmack, der an frisch gekochtes Gemüse erinnert, eignet sich hervorragend für Salate, Rohkost, Dips und das Verfeinern von Vinaigrette und Smoothies. Leindotteröl darf nicht erhitzt werden. Eine abwechslungsreiche, ausgewogene Ernährung und eine gesunde Lebensweise sind wichtig. Probieren Sie auch gern weitere Öle aus regionaler Landwirtschaft: Hier kommen Sie zu unserer Serie Aus gutem Grund.

Zusatzinfos:
Herkunft: Deutschland
Ernährungshinweise: Geeignet für Vegetarier, Veganer und Rohköstler. Lager- und Aufbewahrungshinweise: Bei Raumtemperatur aufbewahren und vor Licht schützen. Nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahren. Nicht zum Erhitzen geeignet. Für die kalte Küche wie Salate, Dressings oder Smoothies geeignet. Vitalöl - für die ernährungsbewusste Küche. Einmal kaltgepresst, nativ und rohköstlich vegan. Reich an mehrfach ungesättigten Fettsäuren. Aus deutscher Herkunft: Produkte aus der Initiative Aus gutem Grund der Ölmühle Moog sind zu 100 % in Deutschland angebaut und verarbeitet.

Produkt-/Qualitätssiegel:
Bio-Siegel Deutschland, EU Bio-Siegel

 

Judith Faller-Moog

Geschäftsführerin BIO PLANÈTE Ölmühle Moog GmbH


Leindotteröl ist gut für Mensch und Umwelt – wird aber bisher leider unterschätzt. Die Saat für das milde Öl wächst in Deutschland und ist reich an Omega-3-Fettsäuren und Vitamin E. Die Pflanze bereichert zudem die Vielfalt auf den Feldern und ist eine gute Nektarquelle für Honigbienen. Die »Bestes Bio«-Auszeichnung freut uns daher ganz besonders.

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